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首先，当然是强调安全性，安全是位的，在使用柴火灶的时候，更要注意用火安全性，避免引起火灾。柴火灶使用的时候，我们要遵守一定的使用规则，铁锅炖大灶台订制，不要离木材、秸秆等物品太近，以免被火星引燃。还有燃烧会释放出，使用柴火灶的时候，不能在比较密闭的空间内使用，不然可能造成，特别是冬季，室内比较密闭的时候，一定要注意预防。


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用更少的油，使用柴火灶炒菜的话，不必放入大量的黄油或植物油，同时少油的话能够减少饱和脂肪的摄入，而且铁锅加热更均匀，能缩短烹饪时间。


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