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柴火鸡铁锅炒肉，入口香，口留余香回味无穷，肉质光滑鲜嫩，有酱香、微辣、麻辣、特辣等各种口味，可谓色香味俱全。柴火鸡可以炒鸡肉、排骨、五花肉、猪脚、羊肉等肉类，也可以做鱼，海鲜等，可谓形式多种多样，可以满足不同人的需求。 使用柴火鸡土灶台进行柴火鸡的制作，不但营养美味，同时无更为环保，能够给顾客创造一个良好的环境，再加上柴火鸡受欢迎的程度，因此柴火鸡土灶台的市场需求也越来越多。


烧烤需要的燃料自然就是无烟碳了，我们都知道大锅台也是可以说烧炭的，在燃料上两者就有了共同之处。除了碳，烧烤还需要有烧烤架，这个东西当然也难不倒我们，烧烤篦子的出现为我们解决了这一问题。柴火灶的主要燃料就是柴火，烧柴的过程中必然会产生大量的烟雾，那么我们经常听到的无烟节能柴火灶究竟是如何进行工作的呢？


其实在初次使用柴火灶时，需要格外注意的就是铸铁锅的使用。虽然柴火灶所用的铸铁锅具备受热均匀，不易粘底，冷却速度慢，保温性能好等优点。但初次使用铸铁锅时还是需要注意很多问题，且为了能保证后期正常使用，需要将新的铸铁锅放在炉上烧热，用生猪皮涂抹，一边加热一边涂抹，将锅内全部涂遍后，再多烧一会儿。如果没有生猪皮的话，可用动物性的油脂也行。