| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
| 所在地区： | 湖北 襄阳 |
| 联系卖家： |
朱先生 先生
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| 手机号码： | 13797716023 |
| 公司官网： | www.xychzt.com |
| 公司地址： | 襄阳市襄州区奔驰大道光彩物流园三号楼2297号 |
发布时间：2020-04-15 04:29:25
1、把农家鸡洗净、切成块，土豆削皮洗净，切块（块大一点），红辣椒洗净切丝。
2、锅中放入适量油，待油温很高时放入姜、八角、桂皮、茴香适量，大火不断翻炒，待姜有点焦黄时放入红辣椒丝，翻炒一下，随后放入切成块的鸡，翻炒两分钟，放适量盐，盖上锅盖焖五分钟。
3、打开锅盖，放土豆块，翻炒两分钟，放适量盐，酱油，加半碗水，盖上锅盖，大火焖五分钟。
4、打开锅盖，放入葱花，少许味精，翻炒一分钟，然后起锅。
1、炖菜主要靠水作为加热介质，因此温度不会过高，基本上不超过100摄氏度，因此不会加热过度产生***致毒物质。
2、炖菜中的食材经过长时间小火炖煮后变得非常柔软，更容易消化吸收。
3、炖菜烹调时间长，便于各种调味品充分作用，食材入味，味道更为可口。
4、炖菜时需要盖盖加热，相对于氧气隔绝，因此食材中的大部分成分可以得到保存。另外还有研究发现，焐炖两个半小时以后，肉中的胆固醇会大幅下降，有益的不饱和脂肪酸却增加了。
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