| 企业等级： | 普通会员 |
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| 所在地区： | 湖北 襄阳 |
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朱先生 先生
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发布时间：2020-05-19 17:31:32
铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，避免铁锅表面保护其不生锈的食油层不见。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有纤细的锈迹，可用醋来清洗。在购买铁锅时，要先看看锅面是不是平整光滑，再看看是不是有小孔和渗漏迹象。同时，北京柴火灶，我们在使用铁锅的过程中，通常会发现，铁锅刚刚使用的时候，可能会有一些粗糙，使用的时间长了，就会好了，同时铁锅导热性好，在端锅的时候，铁耳上面一定要使用隔热材料包裹，避免伤。
不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，***菜中的***C。对于严***锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，大锅柴火灶，不宜再使用。铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。 此外，使用铁锅的时候不要把刚刚用完的铁锅放在水龙头下清洗，这样升起的烟雾对人们的健康是十分不利的， 很多人以为抽油烟机的作用是把炒菜时产生的油烟抽走，其实这只是抽油烟机的一个作用，它还可以排出厨房中对******的气体。这可以帮助大锅台店营造出更好的卫生环境。需要提醒大家的是，不要把大锅台抽油烟机当换风设备，在有油烟时才开启抽油烟机。
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